Le procédé de cuisson sous-vide développé par AGIS, garantit la préservation du goût et des saveurs originelles des aliments par des cuissons longues à basse température. Les arômes et la consistance des produits sont ainsi conservés. Ce procédé de cuisson offre bien sûr de multiples avantages comme celui de préserver les qualités nutritionnelles et naturelles des aliments et de réduire l'emploi des matières grasses.

Ce procédé permet aussi une meilleure répartition de la température pendant la cuisson et il augmente la durée de conservation des produits.

Parce qu'une bonne recette passe d'abord par l'utilisation des meilleurs ingrédients, AGIS applique un soin particulier au choix des matières premières utilisées pour l'élaboration de ses produits.

Fraîcheur et Qualité sont deux critères de référence appliqués au sein du laboratoire de Recherche et Développement.



Toujours inspirées de la cuisine traditionnelle, nos recettes sont élaborées par une équipe de cuisiniers composée de 8 personnes, sous la Direction de Maurice Plagiau, Responsable du laboratoire de Recherche et Développement.

En véritable créateur de recettes, cette équipe complémentaire associant culture culinaire et technique alimentaire n'a de cesse d'innover de nouveaux mariages de saveurs.

Les amateurs de bonne cuisine et les adeptes de la vie moderne apprécieront ces gammes de produits aux recettes de caractère, simples et généreuses.